La Eva

'Eva', en honor a nuestra presentadora en este vídeo, va a hacer que te preguntes: ¿Por qué no probé nunca esta delicia? ¡No te pierdas el vídeo y podrás hacerla en casa siempre que quieras!

Ingredientes:

1 rodaja de queso de cabra

1 cda. de cebolla crujiente

1 hoja de lechuga batavia

1 cda. de pimientos caramelizados

Burger Goiko

Pan Goiko

250 g de pimientos rojos

250 g de pimientos verdes

80 g de azúcar blanca

1 chupito de agua

Aceite de oliva

Pimienta

Preparación:

1. Dejamos atemperar la carne 30 min. antes de cocinarla.

2. Lavamos muy bien la lechuga.

3. Preparamos los pimientos caramelizados: los cortamos en cubos de 1 cm aproximadamente. Después los sofreímos con un chorrito de aceite de oliva durante 2 min. aproximadamente en una sartén precalentada. Agregamos el azúcar y cocinamos a fuego bajo hasta obtener consistencia de caramelo.

4. Se cocina la carne. Cuando ya se haya atemperado la carne, se coloca en una sartén precalentada y se deja a temperatura media durante 3 min. por un lado. No se le coloca aceite y no se debe sazonar porque ya viene lista para colocar en la sartén.

5. Entre tanto, se corta la rodaja (o rodajas) de queso de cabra y se coloca en una sartén a fuego medio, por un solo lado.

6. Se voltea la carne y se le coloca el queso de cabra encima con el crust hacia arriba unos 30 seg., mientras el otro lado de la carne se termina de cocinar.

7. Se tuesta el pan hasta que se doren los bordes unos 30 seg. en una sartén.

8. ¡Llegó el momento de armar la burger! Seguiremos este orden: Pondremos la carne con el queso de cabra sobre el pan, encima van los pimientos caramelizados y la cebolla crunchy. Terminamos con un poco de lechuga batavia. ¡A comer antes de que se enfríe!